¿RABANITO PARA LA DIABETES?

Quizás el rabanito no sea una verdura utilizada frecuentemente porque tiene un sabor amargo peculiar que sólo dejamos de sentirlo cuando reposa varios minutos en mucho limón y sal. El sabor amargo se debe, en parte, a unos compuestos llamados: GLUCOSINOLATO E  ISOTIOCIANATO. Estos compuestos parecen tener propiedades anticancerígenas pues este último (Isotiocianato) inhibió el Leer más¿RABANITO PARA LA DIABETES?[…]

PAPAYA, TOMATE O ZANAHORIA: ¿DE QUÉ ALIMENTO ABSORBEMOS MEJOR LOS CAROTENOIDES?

  En el post anterior hablamos sobre los carotenoides y mencionamos algunos alimentos en donde este nutriente se encuentra. Vimos cómo los carotenoides se convierten en Vitamina A. Sin embargo, ¿Creen que el cuerpo absorbe con la misma eficiencia los carotenoides de la papaya, tomate y zanahoria ? Brindaron comidas con papaya, zanahoria y tomates Leer másPAPAYA, TOMATE O ZANAHORIA: ¿DE QUÉ ALIMENTO ABSORBEMOS MEJOR LOS CAROTENOIDES?[…]

PALTA: ¿PUEDE MEJORAR LA ABSORCIÓN DE ALGÚN NUTRIENTE?

Muchas veces queremos mejorar nuestra alimentación y nos preocupa que eso afecte nuestra economía. Comer saludable no necesariamente debe implicar un mayor gasto de dinero pero debemos poner en práctica cierto tips para mejorar la absorción de ciertos nutrientes. Por ejemplo, los carotenoides se convierten en “Vitamina A” . La deficiencia de este nutriente está Leer másPALTA: ¿PUEDE MEJORAR LA ABSORCIÓN DE ALGÚN NUTRIENTE?[…]

¿LUNES DE LENTEJAS ?

Es casi una costumbre comer lentejas los lunes. No todas las familias tienen ese hábito pero una gran cantidad de personas si. ¿Puede este hábito beneficiarnos ? ¿Qué nos pueden aportar las lentejas ? Se hizo un estudio con 7216 personas . Se analizó su consumo de menestras cada año , durante 6 años.  Observaron Leer más¿LUNES DE LENTEJAS ?[…]

¿ERES UN CAFÉ-LOVER QUE HA SUBIDO DE PESO? ESTA NOTA ES PARA TI

Nos encanta el café ! De hecho es un alimento que ofrece muchas bondades sin embargo vamos a demostrarte cómo este podría estar jugándote en contra. Momento 1: Imagina que llegas al trabajo y bebes un café para “activar “ tu mañana . Le agregas 3 cucharitas de azúcar Momento 2: Luego tuviste un coffee Leer más¿ERES UN CAFÉ-LOVER QUE HA SUBIDO DE PESO? ESTA NOTA ES PARA TI[…]

3 IDEAS DE ENSALADAS PARA EMPEZAR UNA VIDA MÁS SALUDABLE

Comer es una necesidad pero comer inteligentemente es un arte. Para sacar al artista que estamos seguros, llevan dentro, traemos para ustedes 3 ejemplos de ensaladas 1) La mediterránea: Lo que necesitas para hacerla es: Hojas de albahaca, lechuga verde, lechuga morada, aceitunas, tomate, cebolla blanca cortada en aros y zanahoria rallada. Mezcla todo y Leer más3 IDEAS DE ENSALADAS PARA EMPEZAR UNA VIDA MÁS SALUDABLE[…]

¿PODEMOS “CONGELAR” LAS SEÑALES DE HAMBRE?

En marzo de este año se presentó en el congreso de la “ Sociedad Internacional de Radiología” un estudio cuyo objetivo fue “bloquear “ la señal de hambre. Cabe resaltar que el proceso no es permanente 1.¿Cómo lo hicieron? Congelando el nervio vago posterior (el cual inerva al estómago)  a través de un procedimiento en Leer más¿PODEMOS “CONGELAR” LAS SEÑALES DE HAMBRE?[…]

¿QUÉ ALIMENTOS ENGORDAN Y CUÁLES NO?

Sabemos que quieres saber esta información para colocar  un grupo de alimentos en tu lista negra y no comerlos nunca más, sin embargo, lamentamos informarte que lo único que no brinda un aporte calórico es: El agua Las infusiones (Manzanilla, Menta, Hierbaluisa sin azúcar,etc) Café si azúcar Si te da cuenta, toda las opciones son Leer más¿QUÉ ALIMENTOS ENGORDAN Y CUÁLES NO?[…]

ADVERTENCIAS OCTOGONALES: ¿DISMINUIRÁ CIFRA DE OBESIDAD ?

Escuchamos en televisión una declaración que decía que en Chile, pese a que el “sistema de advertencias” había sido implementado, el porcentaje de personas con obesidad había aumentado . Es por ello que decidimos escribir nuestro punto de vista sobre esta declaración El sistema de “etiquetado al frente del paquete” busca principalmente comunicar a las Leer másADVERTENCIAS OCTOGONALES: ¿DISMINUIRÁ CIFRA DE OBESIDAD ?[…]

¿CÓMO BAJAR DE PESO EN UNA SEMANA?

El mundo científico tiene aún limitada información para entender la obesidad. Es fácil detectarla y juzgar a la persona que lo padece y por ello ha aparecido un sin número de “productos para perder peso” que no son efectivos, incluso peligrosos y no regulados. Entonces quisimos escribir esta nota para ti que buscas bajar de Leer más¿CÓMO BAJAR DE PESO EN UNA SEMANA?[…]